健康飲食：飲用蔬果汁的7大要訣

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蔬果汁一般都是直接將果蔬打成汁生食飲用，所以最好選擇沒有施化肥及農(nóng)藥的蔬果，或是選用低農(nóng)藥的有機蔬果。

* d5 L! f8 Z) Y- C: o0 K) U　　1 打汁前切記清洗干凈
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　　蔬果汁都是直接打汁生食飲用，最好去皮或是確保從系干凈，以防吃到農(nóng)藥。
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　　2 選擇當(dāng)季的蔬果
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　　當(dāng)季盛產(chǎn)的蔬果是在最適合的時期生長，病蟲害較容易控制，農(nóng)藥也會用得少;而且當(dāng)季蔬果營養(yǎng)豐富又物美價廉，食制作果蔬汁的首選。
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　　3 蔬菜、水果互相搭配

　　將不同營養(yǎng)的蔬菜、水果進(jìn)行搭配，可以為人體補充多樣化的營養(yǎng)素。此外，還可添加牛奶和酸奶，做出的蔬果汁營養(yǎng)更豐富。
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/ E9 @' k, D" N3 H3 B' ~　　4 添加五谷雜糧

* j5 h. D6 F8 c3 D% Y# l5 {　　中醫(yī)觀點認(rèn)為，蔬果的屬性比較冷，若是體性偏冷的人喝多了，會傷身體，建議可以添加一些五谷雜糧，像是芝麻、杏仁、燕麥、核桃等，中和一下過冷的蔬果汁。
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　　5 現(xiàn)榨現(xiàn)飲
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　　新鮮蔬果汁含有豐富的營養(yǎng)，但是如果溫度升高或放置時間過久，營養(yǎng)就會慢慢流失。

: \* u7 k& `, ~$ ^/ r, a　　6 每天堅持喝以調(diào)整體質(zhì)。
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　　蔬果汁含有豐富的營養(yǎng)素，同時有瘦身美顏的功效。做好每天喝1~2杯，病持之以恒，才能慢慢調(diào)節(jié)體質(zhì)，達(dá)到健康養(yǎng)生的目的。
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　　7 多種蔬果促進(jìn)顏色變化
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6 P% d4 \2 m. ~0 Q- Q  t$ N  y　　可以使用同色系的材料做出出色的蔬果汁，讓視覺和味覺得到雙重效果。