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          古井貢承認(rèn)低端酒系酒精勾兌 稱系業(yè)內(nèi)普遍現(xiàn)象

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          發(fā)表于 2012-8-25 12:38:05 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
          近日一條關(guān)于古井貢部分酒品是由酒精勾兌而成的消息引發(fā)各界關(guān)注。該公司證券代表承認(rèn),低端酒會使用食用酒精勾兌。就在外界普遍對古井貢口誅筆伐之時,業(yè)內(nèi)專家明確表示,我國白酒業(yè)允許使用液態(tài)酒精釀造白酒,但是眾多的企業(yè)出于各方面的考慮,根本不在產(chǎn)品外包裝標(biāo)注,缺乏誠信。
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            事件
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          * P3 `. M8 d$ z4 W1 }1 ~; g  中報自曝采購酒精
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          5 M! z" m) L) M7 W. l  此次事件,是由古井貢本月22日發(fā)布的中報引發(fā)。其中報稱,古井貢酒從附屬企業(yè)以市場價格采購了4551.49萬元酒精。據(jù)食品商務(wù)網(wǎng)當(dāng)前報價,食用酒精為6900元/噸,以此計算,上半年古井貢酒采購酒精數(shù)量起碼超過6000噸。因此被業(yè)內(nèi)人士指其部分產(chǎn)品是用酒精勾兌出來的。0 ~9 S% O# b& x6 o5 }

          " ^) P+ j! b: l+ C: ?$ g* A  記者查閱古井貢近年來年報發(fā)現(xiàn),在2008年之前,古井貢的年報并未有向外采購食用酒精的記錄。但2009年,其開始從安徽瑞福祥食品有限公司采購酒精,當(dāng)年采購金額僅1542萬,但到了2010和2011年,其食用酒精采購量大幅飆升至4273萬元和4579萬元。而2012年僅半年時間,其采購金額已高達(dá)4551萬元,接近2011年全年采購金額。7 S# F% T! p+ }% S, o, c1 ]
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            與食用酒精采購量飆升成正比的是,古井貢銷售額也是一路攀升。2009到2011年,其營收同比增長幅度分別為24.06%、64.07%和87%。3 B4 {5 N$ c4 l+ R

          3 ?( G# M5 a3 G6 C9 ]  w7 }- u) b% s  回應(yīng)
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            業(yè)內(nèi)普遍現(xiàn)象. I" g) B: f2 o
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            對此,古井貢證券事務(wù)代表馬偉軍接受采訪時表示,公司的做法符合各方法規(guī),不怕大家質(zhì)疑。“一般來說高檔酒不會用,我們是低端酒才用?!瘪R偉軍同時承認(rèn),古井貢一直有此種做法,并表示很多酒廠都會采用,原因是“用食用酒精勾兌是一種生產(chǎn)工藝,是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的”。& a6 P9 E! h# }( l

          6 n# A; ^/ a* }* [  昨天,古井貢股票在延續(xù)前一日大跌的情況下繼續(xù)下挫,全天收報37.59元,跌幅達(dá)到4.2%。
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          3 X; @2 }3 O% Y8 U3 V  影響
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            其他品牌劃清界限
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            記者昨天查閱貴州茅臺、五糧液、酒鬼酒等企業(yè)中報,均找不到“酒精”兩個字,采購內(nèi)容也查不到“香精”、“糖”的字樣。8 G, ]8 [3 e# H, }# ~: w& J' `+ i8 p
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            貴州茅臺董秘樊寧屏表示,茅臺決不會采購酒精來勾兌白酒出售,只要是茅臺真品,里面的酒都是按照包裝上的原料釀造出來的。五糧液方面也表示,五糧液絕對是糧食釀造酒。9 p* z- g; p* s: n. F

          1 N. w1 L$ {6 b* q  記者注意到,所有這些白酒生產(chǎn)企業(yè),對采購的具體內(nèi)容都未說明,一般只寫“釀酒原料”,而不是說小麥多少、高粱多少。1 q0 j8 R' s$ c- r

          - b( P3 ~( C5 T6 D  專家解讀: V" r6 }) p/ A1 \' [

          2 G( ]$ M# A5 m' G' T1 ?  白酒企業(yè)缺乏誠信
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            “我國是允許在白酒生產(chǎn)加工中使用合格的食用酒精來調(diào)制白酒的”,一位不愿具名的國內(nèi)權(quán)威專家接受記者采訪時表示,食用酒精也是糧食釀造的,它與工業(yè)酒精完全不同。/ R  }; W9 ^3 J2 J" |) _* A( U1 V
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            據(jù)介紹,我國對固態(tài)法、液態(tài)法、固液態(tài)法白酒制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),固態(tài)法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵所產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)。而液態(tài)法白酒則規(guī)定可在食用酒精中加入食品添加劑調(diào)味調(diào)香勾調(diào)成白酒。而最后一種白酒則是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的。
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            專家認(rèn)為,企業(yè)如果使用食用酒精,應(yīng)該按照國家標(biāo)準(zhǔn)的要求,在配料中進(jìn)行標(biāo)注,但他同時表示,企業(yè)往往會有顧慮,認(rèn)為如果標(biāo)注會影響銷售,消費(fèi)者對產(chǎn)品的質(zhì)量安全會產(chǎn)生擔(dān)心。
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          / c: i( V: h5 x- T! d$ O7 P; g  “其實這是市場不成熟的表現(xiàn),企業(yè)、消費(fèi)者都應(yīng)該反思”。該專家表示,這需要企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等方面的力量去正面宣傳,正確引導(dǎo)消費(fèi),而企業(yè)自身也應(yīng)該站在誠信、行業(yè)擔(dān)當(dāng)?shù)慕嵌?,主動?biāo)注,否則,只會讓消費(fèi)者離產(chǎn)品越來越遠(yuǎn)。
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