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西部網(wǎng)訊 (陜西廣播電視臺(tái)《今日點(diǎn)擊》記者 支磊 王勇)周至獼猴桃、戶縣葡萄是我省兩個(gè)有名的果業(yè)品牌。戶縣葡萄中的“戶太八號(hào)”, 更因其果粒大、含糖量高、口感好等特點(diǎn)深受消費(fèi)者青睞。但最近,本欄目接到觀眾打來(lái)電話,反映戶縣一些果農(nóng)違規(guī)給葡萄蘸膨大劑,他們擔(dān)心,這種做法可能會(huì)對(duì)戶縣的葡萄產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生負(fù)面的影響。% Y T; G& T+ \- K" i" p* o
時(shí)下正值葡萄掛果季節(jié),記者在戶縣草堂鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn),一些種植戶除了給葡萄樹澆水施肥外,還用可樂(lè)瓶、水盆或者其他容器給葡萄串蘸一種液體。, d9 }5 m8 c: n7 L7 H: V
記者:你們這是干的什么活?
" d$ ^! C4 M9 @1 M: L) R* M 葡萄種植戶 :蘸藥呢。
+ I, P7 D# H7 E2 Q; u7 J: j0 g' K 記者:蘸的啥藥?# l3 v. |0 W8 @8 Q/ U3 V: j4 ]
葡萄種植戶 :膨大劑么。9 y5 L: h: t& g6 `( _2 F( k4 ?& j
這位村民告訴記者,給葡萄蘸膨大劑,是因?yàn)槭袌?chǎng)上對(duì)大顆粒的葡萄有需求。- Y" H) _( S2 r
葡萄種植戶:過(guò)去那人不弄這,葡萄顆粒太小,你再賣去了都不好賣。人家工人買的時(shí)候都挑顆粒大的買呢,人家就不要小的。按說(shuō)顆粒小的還是好的。
! a( r* m& P# h, \8 p. a 不僅在草堂鎮(zhèn),在戶縣的龐光鎮(zhèn),記者發(fā)現(xiàn),也有種植戶正在給葡萄串蘸膨大劑。種植戶告訴記者,蘸了膨大劑,葡萄的個(gè)頭有保證。! ?' B+ O& s- u# m1 o
記者:就是讓葡萄往大了長(zhǎng),是不是?7 T. k) w5 |5 R& R6 b
葡萄種植戶:對(duì)對(duì)對(duì),就是。
0 W1 V+ e( D& ^) M4 | 戶縣龐光鎮(zhèn)李家莊村村主任:我這里的葡萄顆粒,就像核桃一樣大。+ Q0 Z5 _4 t T9 u9 ^, }; D
記者:核桃那么大?
" b' A! Y5 y, [0 n- ]" F2 ^ 戶縣龐光鎮(zhèn)李家莊村村主任:特別大。9 G2 r+ d/ |2 P& ]) r* O
一開始,種植戶們還口無(wú)遮攔,但看到記者問(wèn)得有點(diǎn)多,也問(wèn)得比較詳細(xì),種植戶和村干部開始警覺(jué)起來(lái)。村主任要求正在給葡萄蘸膨大劑的種植戶把蘸藥的活停下來(lái)。0 Q0 A! s2 z6 u; Y3 S/ ^
記者:你這干啥呢?
8 U, z. @6 c1 x) S: W 種植戶:蘸藥呢。3 |; r; \: S+ _& H8 J* J9 X$ ~
村主任:你不要蘸藥,把你藥桶都放下。; M' X& S' ^; c7 q" X' q
這時(shí),村主任似乎回過(guò)神來(lái),他辯解說(shuō),種植戶們并不是給葡萄串蘸膨大劑,而是在給葡萄串進(jìn)行無(wú)公害處理,看到村干部的說(shuō)法有了改變,種植戶們也跟著改口了。/ L: R" t6 F* A0 y
葡萄種植戶:我這一般不膨大。 / O& E* {4 ]3 r. ]+ S) w- H9 ]/ K9 _
而記者在戶縣石井鎮(zhèn)走訪時(shí)也發(fā)現(xiàn),這里的不少種植戶也在給葡萄串偷偷地蘸膨大劑。* k6 X3 n6 g, C, ~4 I5 H, d* j
記者:今年不是不讓打(膨大劑)么。
8 i2 ^) L, Y9 ^ 種植戶:還弄著呢,不讓打能行嗎,都弄呢。如果都不蘸藥也可以,你有的蘸有的不蘸 你的顆粒沒(méi)有人家大,不好賣么。
) A& H4 s9 Z( ?( K( | V 記者了解到,今年四月份,西安市農(nóng)委就發(fā)出通知,要求“堅(jiān)決禁止在獼猴桃、葡萄生產(chǎn)中使用中膨大劑”、“絕不允許膨大劑流入市場(chǎng),進(jìn)入果園?!钡簧俜N植戶說(shuō),雖然政策上不允許使用膨大劑,但是大家都在用,誰(shuí)不用誰(shuí)就吃虧。
+ f" r1 S; v8 y 記者了解到,膨大劑,俗稱“大果靈”,也叫“膨大素”,化學(xué)名稱叫細(xì)胞激動(dòng)素,屬于激素類化學(xué)物質(zhì),對(duì)植物可產(chǎn)生助長(zhǎng)、速長(zhǎng)作用。專家告訴記者,膨大劑是日本研究人員于上世紀(jì)八十年代首先研制出來(lái)的,但目前國(guó)外已經(jīng)很少使用。膨大劑被引進(jìn)我國(guó)后,在使用中出現(xiàn)了許多不容忽視的現(xiàn)象。2 ]5 H1 r& J* D$ g9 ~
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授劉旭峰:尤其咱們陜西在這塊的問(wèn)題主要是有些人濫用膨大劑,膨大劑用的太重濃度太大。8 b) U# t% p `1 W' Y9 |
劉教授說(shuō),濫用膨大劑,雖然短期內(nèi)可以增加果品的產(chǎn)量,但是對(duì)于果樹及果品的副作用也是非常明顯的。! }2 l0 t0 t. h" J
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授劉旭峰:一個(gè)就是損害消費(fèi)者的利益,果子不耐放,果實(shí)風(fēng)味也降低,另外一個(gè)對(duì)果農(nóng)來(lái)講,對(duì)樹體的營(yíng)養(yǎng)損害比較大,樹體衰弱,為啥這些年潰瘍病發(fā)的比較嚴(yán)重,一個(gè)重要的原因就是膨大劑用的比較重。
7 h6 I1 w7 |4 C* [( s, A% k8 }; T 劉教授說(shuō),濫用膨大劑會(huì)對(duì)果樹及果品造成危害,但對(duì)人體會(huì)不會(huì)造成傷害,目前雖沒(méi)有顯著的證據(jù),但不排除對(duì)人體有潛在的危害。! h$ v5 v( s( w$ V) f
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授劉旭峰:也許有危害但是人就是查不出來(lái),你沒(méi)啥證據(jù)能說(shuō),現(xiàn)在還不好說(shuō)。
* I, f! I2 Q: c4 v0 v) k 其實(shí),濫用膨大劑,對(duì)果品品質(zhì)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)造成損害的例子在我省曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)。周至縣是全球最大的優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地,獼猴桃是周至縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),多年前,周至獼猴桃就曾經(jīng)因?yàn)闉E用膨大劑而導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)陷入低谷。
$ |# Z1 [( u% p, E! R' j8 {! h 寧師傅是周至縣的獼猴桃種植能手,從90年代初就開始種獼猴桃,當(dāng)時(shí)周至還沒(méi)有膨大劑。! e- D/ M7 U8 \6 z9 G+ {' v. t
寧立柱:開始有這個(gè)獼猴桃的時(shí)候賣到四塊錢一斤。
1 C8 l; W& N4 W1 C0 }6 ~! D2 K1 o 寧師傅說(shuō),當(dāng)時(shí)由于獼猴桃賣價(jià)好,一些種植種戶為了提高產(chǎn)量多賣錢,從1998年后就開始使用膨大劑。當(dāng)時(shí)雖然多賺了點(diǎn)錢,但一兩年后,也就是2000年后問(wèn)題就漸漸暴露出來(lái)了。
& e6 K/ Y7 |& x* r 寧立柱:樹好像就是過(guò)載了。4 W+ H9 a- s) E& E% N# T
記者:感覺(jué)像車一樣超載了。
& N5 v8 u3 @( e# P! X1 }$ w& W 寧立柱:哦,樹超載后第二年就容易得病。
+ H# ~4 L7 G3 t) m3 a 記者:對(duì)儲(chǔ)存是不是也有影響。
- z6 K# Z: h/ w) i 寧立柱:對(duì)儲(chǔ)存影響最大了,存不到兩個(gè)月就壞了。
2 E4 G$ Y) P* Q+ Y9 I. N 寧師傅說(shuō),使用膨大劑后雖然可以增產(chǎn)30%,但是獼猴桃的口感越來(lái)越差,給市場(chǎng)上留下的的印象是:周至的獼猴桃大而無(wú)味,容易腐爛。于是,惡果開始出現(xiàn),到2002年的時(shí)候,周至縣的獼猴桃產(chǎn)業(yè)一下子就跌入到了低谷。" J9 v( _1 J. ?+ K( a6 o4 o
記者:在低谷的時(shí)候你這一斤果子能賣多錢?( ?% A4 t9 ?8 {# E
寧立柱:四五毛來(lái)錢,有許多地方把樹都砍了。
6 S$ u/ D0 ~7 w 記者了解到,為保護(hù)獼猴桃產(chǎn)業(yè),周至縣一方面加大了對(duì)使用膨大劑的打擊力度,另一方面,還引進(jìn)大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)。1 a- i% G* t1 X
周至縣果業(yè)發(fā)展管理局局長(zhǎng)李玲玲:使龍頭企業(yè)和果農(nóng)實(shí)行訂單,實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),讓不使用膨大劑的果子,比蘸了膨大劑的果子,高出50%的價(jià)格。7 O; r# |+ `5 p3 f+ u1 L3 T6 R
寧師傅說(shuō),沉痛的教訓(xùn)教育了果農(nóng),大家紛紛認(rèn)識(shí)到使用膨大劑的危害,漸漸地,都不使用獼猴桃膨大劑了。6 u7 ~ `2 O l" w+ I8 F% B# i
寧立柱:去年不用膨大劑的果子一斤就賣三塊錢。
2 t+ |8 s* g; h4 J9 w8 Y9 G% U 記者:價(jià)格又上來(lái)。
& C) S' L; M4 z S8 n; M 寧立柱:又上來(lái)了。
4 y! T* V9 h. g* D3 T) U3 e 記者了解到,戶縣是西安市主要的葡萄生產(chǎn)基地,共有葡萄種植面積2.5萬(wàn)畝,年產(chǎn)葡萄4000萬(wàn)公斤,近年來(lái),戶縣葡萄在市場(chǎng)上一直供不應(yīng)求,葡萄已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的“金蛋蛋”。然而,一些種植戶在利益的驅(qū)動(dòng)下,偷用濫用膨大劑的現(xiàn)象讓人擔(dān)憂。9 f. d- N9 T3 S/ B& K' X; }4 x
那么,戶縣葡萄應(yīng)該如何吸取當(dāng)年周至獼猴桃發(fā)展中的教訓(xùn),使葡萄產(chǎn)業(yè)從開始就走上正常的發(fā)展軌道?現(xiàn)在讓我們來(lái)連線評(píng)論員袁秋鄉(xiāng),聽聽她的觀點(diǎn)。5 c9 B( {) L/ G* w+ \
主持人:袁老師好!
$ ~# z7 h/ w" o0 {9 J1 j# E# j4 u 袁秋鄉(xiāng):你好,主持人好!在我的印象里,戶太八號(hào)這幾年,是很受市場(chǎng)歡迎的,因?yàn)樗坝执笥痔稹?口感又好,那么對(duì)于果農(nóng)來(lái)說(shuō),有這樣的市場(chǎng)口碑,實(shí)在是得來(lái)不易的,所以大家應(yīng)該珍惜它,保護(hù)它讓它長(zhǎng)久地去發(fā)展,走向更大的市場(chǎng),但是你現(xiàn)在一旦使用膨大劑,那我覺(jué)得它距離被市場(chǎng)拋棄的局面就不遠(yuǎn)了,這個(gè)確實(shí)是鼠目寸光本末倒置的行為,不管你在當(dāng)時(shí)多賺了多少錢,到頭來(lái)都是要還的,最終的受害者還是自己,那么消費(fèi)者在買的時(shí)候他可能會(huì)挑大的,但一入口他就明白大不等于好,今天感覺(jué)不好明天就不會(huì)在同樣的地方再買同樣的品種,所以我覺(jué)得政府在這個(gè)時(shí)候呢要趕快出手要給農(nóng)民講清利害,講清市場(chǎng)更要用鐵的手腕把這種自殺式的行為消滅在萌芽狀態(tài),保護(hù)戶太八號(hào)的聲譽(yù)和品牌。
4 |8 G/ G( f, K2 l+ C" t8 l; U" D" Q 培育一個(gè)產(chǎn)業(yè)和品牌很難,但要?dú)У粢粋€(gè)產(chǎn)業(yè)和品牌卻很容易。一個(gè)好的品牌,需要政府各部門以及生產(chǎn)者共同去維護(hù);另一方面,消費(fèi)者也應(yīng)該有健康的消費(fèi)習(xí)慣,比如在購(gòu)買果品時(shí),不僅要注重外表,更要注重其內(nèi)在的品質(zhì)。
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