戶縣三項(xiàng)措施確保學(xué)校食堂食品安全

新聞主播

　為了保障學(xué)校師生飲食安全，杜絕校園群體性食品安全事件發(fā)生，戶縣政府組織縣食品藥監(jiān)局、教育局采取三項(xiàng)措施對(duì)全縣幼托機(jī)構(gòu)、中小學(xué)校食堂食品安全開(kāi)展專項(xiàng)檢查。一是縣食品藥監(jiān)局和教育局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》，要求各學(xué)校按照通知要求立即進(jìn)行自查自糾，并上交自查報(bào)告。二是對(duì)全縣各學(xué)校共計(jì)856名食堂負(fù)責(zé)人和餐飲從業(yè)人員開(kāi)展了2次食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)了餐飲從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。三是對(duì)全縣44所學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，并嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查表》進(jìn)行評(píng)分，按照評(píng)分結(jié)果對(duì)評(píng)分較高的單位進(jìn)行了表?yè)P(yáng)，評(píng)分較低的單位進(jìn)行了批評(píng)。經(jīng)檢查，大多數(shù)學(xué)校食堂食品安全設(shè)施和管理制度比較完善，餐飲從業(yè)人員也掌握基本的食品安全知識(shí)。檢查組對(duì)存在三防設(shè)施不全、臺(tái)賬記錄不完整、食品管理制度流于形式等問(wèn)題的5所學(xué)校下發(fā)了限期整改通知書(shū)。