中央二套財經頻道來我縣采訪秦鎮(zhèn)米皮

新聞主編 · 發(fā)表于 2011-4-8 19:26:18

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4月2日，中央二套財經頻道《消費主張》欄目組來我縣采訪秦鎮(zhèn)米皮的制作等相關情況。

秦鎮(zhèn)米皮聞名遐邇，是陜西省確定的非物質文化遺產。長期以來，在關中地區(qū)流傳著“乾州的鍋盔岐山的面，秦鎮(zhèn)的皮子繞長安”的俗語?？梢?，秦鎮(zhèn)米皮很早以前就與乾州鍋盔、岐山臊子面齊名為關中地區(qū)三大著名面食。秦鎮(zhèn)米皮用當?shù)爻霎a的一種秈米制成，制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。師傅當著顧客的面，用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細條，拌上特制的辣椒油（叫“油潑辣子”）、醋和鹽，加上黃瓜絲和豆芽，一碗碗看來紅通通、吃來“筋、薄、細、軟”、涼爽可口的秦鎮(zhèn)米皮就可以上桌食用了。近年來，秦鎮(zhèn)米皮在縣委、縣政府的重視下，該項目已發(fā)展為米皮產業(yè)，成為當?shù)匕傩罩赂坏闹匾緩街弧?/font>

據(jù)悉，該節(jié)目將擬定于4月15日在中央二套《消費主張》欄目播出，首播時間為19:20—20:00，重播時間為4月16日16:10—16:50。

渭水秦人 · 發(fā)表于 2011-4-14 18:42:55

乾州的鍋盔岐山的面，秦鎮(zhèn)的皮子繞長安

maahp · 發(fā)表于 2011-4-14 21:18:06

這樣的事情要加強宣傳。

lvzhou · 發(fā)表于 2011-4-15 11:33:47

{:4_269:}

空心菜 · 發(fā)表于 2011-4-22 21:56:45

回復新聞主編的帖子

{:4_282:}

lvzhou · 發(fā)表于 2011-5-4 17:53:45

沒詳細的視頻嗎？？？？{:4_95:}

老記 · 發(fā)表于 2011-5-7 13:33:27

前一項，中央臺消費主張來戶縣拍小吃節(jié)目，咱縣安排秦鎮(zhèn)真丟臉----攝像機拍攝之處是爛路、爛橋、爛招牌、爛攤攤。秦鎮(zhèn)米皮全國聞名，遠到海南島都有咱小吃，可是發(fā)源地----卻破爛不堪，咱看上去習慣，可這和全國聞名的特色小吃所處背景卻一點不相稱，政府干球吃的，就不知道召集廣大商戶共同出資，股份合作，搞一條干凈敞亮衛(wèi)生良好的商業(yè)街，小吃街、家具、等綜合商業(yè)街。這樣不但可以帶動西安消費者、而且還可以吸引外地來咱這學習。
正所謂有了梧桐樹才能招來金鳳凰。
昨晚中央臺消費主張主持人熊雄有采訪拍攝了岐山臊子面，鄉(xiāng)黨們都去看看，比較下一下，得是咱戶縣要想帶動商業(yè)，增加帶動就業(yè)，要有一個好的商業(yè)環(huán)境（硬件環(huán)境------像樣的商業(yè)街，軟環(huán)境-----咱戶縣人文化水平那沒的說，文化背景相當殷實）

老記 · 發(fā)表于 2011-5-7 13:34:02

中央臺來咱戶縣，說明咱戶縣值得人家報道。可咱的市政建設也太爛了，政府賣地的財政收入，拿出一點來建設一些像樣的以旅游產業(yè)為背景的主題商業(yè)街，不能老想著引進大項目，引進大資金，政府領導同志得練好基本功-----你們的有商業(yè)眼光、商業(yè)頭腦、搞些成功商業(yè)項目。這是你們學習實踐的最好機會，開發(fā)商能建設：朱雀城市廣場這樣的純商業(yè)業(yè)態(tài)，政府公務員們吃皇糧學歷也不比人家低吧，可你也得拿出點創(chuàng)意來。俄老師已經在秦鎮(zhèn)投資興建的學校幾年了，身價過億，政府可以找他合作在秦鎮(zhèn)在戶縣建設個戶縣小吃學校嘛。
你建學校前提是你的有像樣的商業(yè)環(huán)境-----就是我說的像樣的衛(wèi)生的商業(yè)廣場商業(yè)街，不然你還是引不來雀，何況是鳳凰了。