西安未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”豬肉

新聞主編

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' ]; i8 t) d, q5 O7 b* v$ y     西安一超市的工作人員正從貨架上撤下所有“雙匯”低溫產(chǎn)品。 記者 張志杰 攝      央視近日對河南“健美豬”進行了曝光。昨天，市農(nóng)委、商務(wù)、工商、食品藥監(jiān)等部門，對全市生豬市場進行檢查，未發(fā)現(xiàn)問題豬肉。副市長張寧說：“養(yǎng)殖企業(yè)要有責(zé)任心，講誠信、憑良心。”  
3 P! z0 f' q. |: @9 K& w   昨天上午，受市長陳寶根委托，張寧帶隊對部分零售、批發(fā)市場，飼料、添加劑加工企業(yè)以及生豬養(yǎng)殖場進行檢查。在麥德龍超市、朱雀農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，檢查組詳細查驗了“三章兩證”(生豬定點屠宰專用章、肉品檢疫合格章、肉品品質(zhì)檢疫章；動物產(chǎn)品檢疫合格證明、畜禽產(chǎn)品品質(zhì)檢驗合格證明)。在飼料企業(yè)和養(yǎng)殖場，重點檢查飼料加工和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是否添加違禁藥品。     據(jù)市農(nóng)委醫(yī)政藥政處處長趙勤介紹，西安市場的生豬主要為本地供應(yīng)，少部分來自陜南等省內(nèi)地區(qū)，然后在西安宰殺。屠宰前后，要對豬的尿液、肝臟等進行多項疫病和添加劑殘留檢測，“瘦肉精”是必檢項目。
5 ^; J! r8 N! ~/ }9 o( r% P, k     2004年至今，每年農(nóng)業(yè)部都要對西安銷售的農(nóng)產(chǎn)品，包括豬肉，進行四次質(zhì)量安全抽檢，省農(nóng)業(yè)部門也要抽檢四次，7年來從未在西安市場銷售的豬肉中檢出瘦肉精。     除常規(guī)檢驗，市農(nóng)委及部分區(qū)縣還時常使用“瘦肉精快速檢測試紙”，對市場銷售的豬肉進行抽檢，3個小時即可判斷是否含瘦肉精。一旦發(fā)現(xiàn)問題豬肉將立即封存，并進一步定量檢驗，確有問題的銷毀處理。
& @$ e, `( b5 s( |" k" D     趙勤說，“健美豬”的流向也與消費習(xí)慣有關(guān)，“南方人喜歡吃瘦肉，北方人偏愛肥瘦相間。所以，瘦肉型豬肉主要流向南方市場，北方則比較少見”。     張寧表示，西安市將從即日起，從源頭上對每個養(yǎng)殖場、飼料企業(yè)進行檢查，要求企業(yè)建立嚴格的質(zhì)量檢測系統(tǒng)，并以雙匯“瘦肉精”事件和三鹿“三聚氰胺”事件為例，對養(yǎng)殖人員進行教育。“要讓員工從靈魂深處認識到，產(chǎn)品就是人品，質(zhì)量就是生命。不能讓老百姓吃到一兩問題豬肉”。（記者劉振 實習(xí)生王超）
+ Q. V+ G" G' O5 D6 c6 d* x　　工商系統(tǒng)     清查“瘦肉精” 重點鎖定“雙匯”     記者昨日獲悉，西安市工商局對全城肉食產(chǎn)品進行檢查，發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”豬肉一律驅(qū)逐出市場。而“雙匯”肉制品則被列為重點檢查對象。
     據(jù)了解，“瘦肉精”事件一經(jīng)曝光，全市工商系統(tǒng)即對轄區(qū)商場、超市、生鮮肉市場等進行全面清查。
( z- L  c0 M& x6 U    工商人員介紹，對市場上銷售的生鮮豬肉，工商部門將密切配合動檢等相關(guān)部門的檢查，并要求農(nóng)貿(mào)市場、超市等負責(zé)人嚴把肉類進貨關(guān)，嚴格落實豬肉市場準入管理制度。同時，還將仔細檢查經(jīng)營者的豬肉進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等制度，以及豬肉“三章兩證”是否齊全有效。工商人員介紹，目前西安市場銷售的“濟源雙匯”火腿腸等肉制品數(shù)量不大，“雙匯”肉制品主要來自漯河。對于市場上發(fā)現(xiàn)的“雙匯”肉制品，已經(jīng)進行抽檢，并將根據(jù)檢測結(jié)果依法處理。     據(jù)悉，因為檢查結(jié)果還未明確，商場超市等經(jīng)營的雙匯產(chǎn)品實行自愿下架。（記者宋潔 實習(xí)生周雯）
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