戶縣舉行農民科學種植技能大賽 葡萄園里出狀元

新聞主編

# h/ A) x6 t/ q, E: i" U! T. ^1 w7 E2 b

三位金獎獲得者與頒獎嘉賓合影。馮建喜攝

掛滿枝頭的戶太冰葡萄被大雪覆蓋，成為秦嶺北麓一景。

  S2 ]+ N# h( x3 c' G! _) S8 q( B

3名金獎獲得者和銀獎獲得者在一起暢談科學種植體會。馮建喜攝

! _& y1 P; ]4 K8 y- a* ]2 [& {, S6 ~2 G

紀儉獲得特殊貢獻獎。馮建喜攝

# E! e$ y5 l) C  L# W

今年葡萄普遍減產的情況下，西安葡萄研究所的葡萄采取新技術確保不減產，頭茬葡萄即將采收完時，三茬葡萄又掛滿枝頭。馮建喜攝

皇天不負有心人。紀儉栽培的戶太8號9號10號葡萄一年結三到六次果，改變了中國葡萄的栽培史，使中國成為繼加拿大、澳地利、德國之后的第四個冰葡萄和冰葡萄酒的生產國。填補了中國生產冰葡萄的空白。馮建喜攝

6 L& ?) x) D5 r5 m2 j) {& t/ K

今年陜西葡萄受陰雨影響減產，而西安葡萄研究所的葡萄仍然取得好收成。圖為紀儉（中）向省葡萄協(xié)會觀摩人員介紹抵御災害風險的經驗。馮建喜攝

西部網訊 三百六十行，行行出狀元，這話一點都不假，只要堅持科學種植葡萄園里照樣出狀元。最近，在西安市戶縣舉行的首屆農民科學種植技能大賽葡萄比賽專場（8月31號）上，灞橋區(qū)北舍村的西安新合生態(tài)農業(yè)有限公司的張凱軍；戶縣秦渡鎮(zhèn)牛四村老紀葡萄園艾莉；戶縣祖庵鎮(zhèn)莊頭村邢正穎等三位選送的戶太葡萄，在眾多種植能手中脫穎而出，一舉奪得首屆農民科學種植技能大賽葡萄大賽金獎的桂冠，三人成為從葡萄園里走出的新一代葡萄狀元。每人獲得5000元獎金。

俗話說，冰凍三尺非一日之寒，能從眾多葡萄種植能手中脫穎而出，必然有他們的獨到之處，那就聽聽他們科學種植的體會吧：

_秦渡鎮(zhèn)牛四村戶太葡萄種植戶、金獎獲得者艾莉種植了五畝戶太葡萄，每畝產值一萬五到兩萬之間。艾莉說：“因為我是跟隨我的父親一同在種植，他是一個經驗非常豐富的農民老專家了，所以他給我提供了很多葡萄種植方面的一些經驗來點撥我、支持我，還有咱們社會各界這些比較知名的專家呀教授呀，他們都同時給我提供了很多技術面的幫助?！?/div>

戶縣祖庵鎮(zhèn)莊頭村金獎獲得者邢正穎種了八畝夏黑葡萄園，她獲得金獎后高興地說：夏黑之所以這次能獲得金獎，首先一個是硬度好，耐長途運輸，再一個是糖度好，純甜味兒的，能切片兒，果粒也勻稱，大小也適中。從外觀和色澤上看，有三分之二的黑粒，三分之一的紅粒，叫人第一感覺就是新鮮。再一個硬度好耐運輸，不掉粒也不蔫水。邢正穎說：“這次太激動了，作為農民咱實實在在，種田的人這次能拿到獎，我太感謝咱政府了，咱政府給咱提供這個平臺，叫我在這次大賽上能拿上金獎，拿到五千元獎金，回歸我的果園，給他施足有機肥，叫他明年再有個大豐收。以農家肥為主，我還加一點兒綠肥，我們那兒苞谷麥子多，我再收拾一點兒秸稈兒。一定要嚴格遵守人家標準化生產規(guī)程，這一點兒不能馬虎。你像我種的五號北極星，本來前兩年、前三年我都走的彎路，走彎路的原因就是不規(guī)范的修剪，五號北極星人家就是中長梢修剪，我跟咱這颶風系的一樣，就是開始用短枝修剪，結果導致的是不發(fā)芽，或者發(fā)的是蔫芽，不結果，直接經濟損失好幾年?！?/div>

西安市灞橋新合生態(tài)農業(yè)有限公司張凱軍說：“我們現(xiàn)在目前這個園子有一套系列的很規(guī)范的操作程序，它主要是一個流程，就是一個無公害的綠色的流程，我們的綠色認證也拿到手了。通過這樣一個流程，包括施肥，包括掛果、套袋，有一系列的流程。這是一個嚴格的，他有一個每天的，包括每天的日工作量，到什么日子該干什么活那就開始干什么活，不管刮風下雨。打個比方，好比15號該除草了，那我這個就是除草。打個比方就是說我們有一個很嚴格的一個操作流程，該干什么你就干什么。這個葡萄為什么能得這個金獎，我認為主要是在于底下的員工和辛勤的管理，還有一個良好的制度的建立?！?/div>

西安市葡萄研究所的所長紀儉是早些年前從葡萄園里走出來的葡萄狀元，人稱葡萄王。他選育的戶太8號、戶太9號、戶太10號享譽全國甚至是全世界。戶太葡萄一年結五茬果，一至三茬果賣鮮果，五茬六茬果掛到元月份，凍成冰葡萄、制成冰葡萄酒，使戶太葡萄附加值畝均提升產值數萬元。大賽還向西安市葡萄研究所所長紀儉頒發(fā)了特殊貢獻獎。 與人談起戶太8號葡萄種植管理，紀儉所長興趣盎然，頭頭是道。給人印象最深的是他崇尚科學而不拘泥于書本理論的限制，結合實際大膽創(chuàng)新，尤其是善于根據氣溫變化加強管理，因地制宜靈活處理葡萄種植管理技術問題，收效明顯。紀儉獲得特殊貢獻獎后接受記者采訪時說，戶太8號葡萄抗逆性好，耐運輸貯藏，口感好，已在全國推廣面積達30萬畝以上，戶太葡萄對農業(yè)增效，農民增收發(fā)揮了重要作用。

西安市葡萄研究所的所長紀儉說：“今年的戶太葡萄，老的新的價格越賣越高。其中最主要的原因，就是戶太葡萄有一個特點，他在成熟后一般不落粒，他成熟后一般可以掛到兩個月到三個月，所以像今年的話，在咱們國家有好多地區(qū)像江南、東北都出現(xiàn)了大幅降溫裂果落粒的現(xiàn)象，所以說是葡萄產量差得很遠，相比戶太葡萄，像咱們陜西這一帶果農心里很踏實，他知道他的葡萄帶著粒套，不壞不落，它不像其他水果一樣熟了就要落粒，所以今年盡管外界的環(huán)境高濕、高溫，包括前頭的低溫，但是仍然賣了個好價錢，由原來的一畝地1500塊錢到兩三千塊錢，賣到四五千塊錢，甚至七八千了，還有兩三萬了?！?/div>

據紀儉介紹，全國前三年的統(tǒng)計數字是30萬畝，但是近年來在陜西得到了一個迅速的擴展，在陜西這一塊有十二三萬畝，西安由去年的三萬畝到今年的四萬畝，而且大家很踴躍，都來沿山一帶找地。尤其這個葡萄原來的產量一畝只有四五百公斤，而戶太的產量有兩三千公斤，甚至四五千公斤。紀儉說：“他的高產優(yōu)質加上它的連續(xù)掛果，一年三到五次掛果的這種效率，它可以根據氣候人為的對時間進行調整，達到穩(wěn)產豐產，結合這么多原因今年戶太得到了大家共同的認可，形成了一個品牌，現(xiàn)在的話，像今年湖南的常德市，湖南的禮縣，遼寧的雄岳，河北的涉縣，河南的靈寶，甘肅包括咱們陜北一直到新疆都把它作為重點來推廣。”

紀儉說，戶太的效應給農業(yè)上帶來一次大的創(chuàng)新，他的好多栽種思路、技術和方法、質量，都引起了國內外的關注。前些天德國和臺灣的客商來現(xiàn)場考察，他們看完后感到很激動，技術很成熟，要不是親眼所見他們都難以置信。只要是按新的栽培方法，咱們現(xiàn)在的一個科學的方法來完成的話，種植園里頭就能出狀元。

西安市科技局和戶縣人民政府這次舉辦農民科學種植大賽，葡萄比賽專場其意義何在呢？中國農學會葡葡分會會長、葡萄專家晁無疾認為：“今天這個活動把這個種植業(yè)大賽、技能大賽和產品質量評優(yōu)結合起來，這樣是很有創(chuàng)意的。這樣不但讓農民知道誰的好，而且更重要的知道了怎么樣能好。所以這種結合我認為還是一種創(chuàng)新型的方式，這個對推動農民掌握先進的科學技術我認為是很有好處的，尤其在葡萄上?！?/div>

據了解，目前我省是很重要的一個葡萄大省，根據2009年的統(tǒng)計數字，我省現(xiàn)在葡萄面積上過30多萬畝，在西部地區(qū)也是僅次于新疆。陜西是全國葡萄的發(fā)源地，所以搞好陜西的葡萄不光是對西部，對全國都有很好的作用。現(xiàn)在全省葡萄產業(yè)發(fā)展很快，從陜北的榆林到陜南的漢中，葡萄長的都很好。

這次大賽頒獎之后，邢正穎家的葡萄園迎來不少外地慕名而來的客商，十多天時間，她葡萄園里的葡萄以高出以前3元的批發(fā)價格全部搶購一空。 科學技術的武裝，堅定了邢正穎種好葡萄的信心。為了掌握并提高葡萄科學種植每個環(huán)節(jié)的技術要領，她堅持天天記日記，對每個環(huán)節(jié)、每個年度的管理技術實踐進行總結，逐步摸索一套攻克葡萄的促花、保果、水肥管理等技術難題的栽培技術，戶縣祖庵鎮(zhèn)莊頭村金獎獲得者邢正穎說：“說真的拿到五千塊錢獎金后很長時間我的心情都難以平靜。因為獲獎之后，本地外地的客商見到馮記者在西部網上發(fā)布信息之后都慕名而來。重慶的、四川成都的、還有陜西的、還有咱本地的還有咱胡家廟市場的，還有咸陽的、清平的、西安市各大超市的客商都來了，那金獎葡萄確實好吃。我今年的葡萄價格比往年要高出兩三塊錢。這出乎我意料、確實很高興。咱的葡萄首先是外觀好看，色澤好、鮮艷，其次是吃起來好，有玫瑰香味，耐儲藏運輸，葡萄糖度好硬度好，好吃。人家自己有測糖儀，糖度已經達到21度了。”

中國農學會葡萄分會會長、葡萄專家晁無疾希望注意葡萄種植品種的區(qū)域化，擴大種植面積，要讓戶太葡萄像陜西蘋果一樣，享譽全國。晁無疾說：“在陜西葡萄發(fā)展上我認為應該注意三件事，第一個一定要注意品種區(qū)域化。陜西這個地方它和別的省不一樣，它南北狹長，所以它各種氣候帶，各種土壤類型都有，所以我們一定要根據不同的氣候、不同的土壤、不同的市場需求來進行品種的選擇，這樣的話才能讓品種充分發(fā)揮它的作用。第二個很重要的點，就是一定要注意新的技術的普及和宣傳。陜西這幾年做了很大的工作，我們在渭北，像渭南呀、咸陽呀都出現(xiàn)了好多好多葡萄園。這幾年農民種植葡萄的人越來越多，但是這里面有很重要的一點就是新技術、先進的技術、先進的理念、先進的品種的普及，不要局限在一兩個品種上，這實際是不科學的。第三個，要重視對陜西產品的宣傳，也就是營銷。陜西葡萄質量很好，但是直到現(xiàn)在在全國的知名度不是很高，我們要把陜西的葡萄打的像陜西的蘋果一樣響。讓我們陜西的蘋果，陜西的葡萄，陜西的獼猴桃都走向全國，這樣的話我們的葡萄才能健康可持續(xù)的發(fā)展?！保ㄓ浾唏T建喜）