白領(lǐng)女性的幾個(gè)飲食誤區(qū)

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　　現(xiàn)在確實(shí)有很多女人在上班之前沒(méi)有時(shí)間吃早飯，因此隨便買(mǎi)一份早餐就對(duì)付了?？墒牵缘脑绮筒唤】?，讓一天很難有個(gè)好的開(kāi)始，而午餐不健康容易引發(fā)疾病。所以，如何吃好好的飲食，這跟職場(chǎng)健康是有很大關(guān)系的。


　　飲食誤區(qū)


　　1、吃方便食品代替午餐


　　你是不是喜歡吃方便面呢？例如方便面、西式快餐（肯德基、麥當(dāng)勞等），這些食品營(yíng)養(yǎng)含量都很低，如果中午僅僅吃一碗面食或者一個(gè)漢堡，其中蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）、脂肪、碳水化合物等三大營(yíng)養(yǎng)素的攝入量是不夠的，尤其是一些礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素更是缺乏。


　　再說(shuō)，由于面食會(huì)很快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產(chǎn)生饑餓感，對(duì)于下午下班晚，或者下午工作強(qiáng)度大的人來(lái)說(shuō)，它們所能提供的熱量是絕對(duì)不夠的。


　　2、職場(chǎng)女性午餐吃太辣


　　現(xiàn)在很多人都喜歡川菜和湘菜，即使是午餐也不愿意去放過(guò)品香辣的機(jī)會(huì)。對(duì)于辣椒，辣椒有其雙面性，有好也有壞，好的一面就是辣椒中含有充足的維生素（維生素食品）C，含有豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對(duì)經(jīng)常面對(duì)電腦屏幕的白領(lǐng)的視力有好處。


　　適量辣椒能開(kāi)胃，有利于消化吸收。但是，辣也是要有一個(gè)限度，特別對(duì)于一些有胃病的人就更不合適，吃得太多也會(huì)刺激口腔和消化道，還容易破壞味蕾。在現(xiàn)在夏季，中午吃辣極容易上火，為了保證身心的舒暢，辣椒還是少吃為妙。


　　3、用水果和零食代替午餐


　　很多女性都喜歡吃水果，午餐也不例外，甚至?xí)盟嫖绮蛠?lái)吃，認(rèn)為這樣午餐減肥一舉兩得。其實(shí)這也是一個(gè)誤區(qū)。胡教授表示，水果與蔬菜各有營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，兩者不能相互代替。


　　各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，讓腸胃新陳代謝保持正常，同時(shí)，使得一些有害物質(zhì)沒(méi)有機(jī)會(huì)在腸道里滯留和被吸收，這是預(yù)防便秘的有效方法。長(zhǎng)期吃零食當(dāng)午餐，也會(huì)容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，缺乏精神體力。


　　4、女性喜歡在午餐中喝酒


　　有部分上班族喜歡午餐喝酒，有專(zhuān)家提示，中午千萬(wàn)不要喝酒，中午喝酒是最容易影響工作效率和工作質(zhì)量的。因?yàn)榫频闹饕煞质蔷凭?，它?duì)人的大腦有強(qiáng)烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒，會(huì)使人的意識(shí)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)處于混亂狀態(tài)，從而無(wú)法控制自己的情緒和行為，這樣就會(huì)使人無(wú)法安靜下來(lái)，專(zhuān)心工作，預(yù)計(jì)的工作就無(wú)法順利完成。


　　5、蛋白質(zhì)吃越多越好


　　不少人認(rèn)為，只要是高蛋白的食物就是好食物，高蛋白似乎成了“高營(yíng)養(yǎng)”的代表。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，偏向高蛋白飲食是近幾年人們飲食的一個(gè)很大誤區(qū)。蛋白質(zhì)是一種很重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體缺之不可，但是多了也會(huì)泛濫成災(zāi)。其實(shí)，蛋白質(zhì)和人體的關(guān)系就像是“水”和“城市”的關(guān)系：一個(gè)城市缺水是不行的，但是如果連續(xù)下一個(gè)月的雨，城市也會(huì)泛濫成災(zāi)。


　　人并不是吃多少就能吸收多少的神奇體質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，正常人體內(nèi)的PH值是7.35-7.45，弱堿性，只有在這個(gè)環(huán)境下，人體才能正常代謝。蛋白質(zhì)代謝的物質(zhì)主要是氨基酸，人體內(nèi)有太多酸性物質(zhì)后，就會(huì)導(dǎo)致PH值偏酸性。偏酸之后，細(xì)胞代謝就會(huì)減慢，人體的抵抗力就會(huì)降低，疾病隨之接踵而來(lái)。


　　6、不吃油就一定健康


　　近年來(lái)不少人提倡節(jié)制吃油，讓少油飲食又成為了一種新的理念。然而，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，其實(shí)不吃油、錯(cuò)吃油、多吃油都不對(duì)。


　　現(xiàn)在很多年輕女性干脆不吃油，其實(shí)是得不償失的。油脂攝取不足，會(huì)讓人精神不振、情緒不佳，長(zhǎng)此以往，會(huì)導(dǎo)致免疫力下降。當(dāng)攝入脂肪嚴(yán)重不足時(shí)，人體就會(huì)自身合成脂肪，讓人“喝白開(kāi)水都長(zhǎng)肉”。特別是，有的人怕胖，油與肉吃少了，卻吃下大量果蔬，造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。還有人攝入大量蛋白質(zhì)與淀粉，這樣又加速了脂肪的合成，從而更易形成體內(nèi)、血管內(nèi)脂類(lèi)囤積。


　　當(dāng)然，吃錯(cuò)油傷害更大。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，目前很多人吃油有三大問(wèn)題：一是亞麻酸嚴(yán)重缺失，該物質(zhì)多存在于紫蘇籽、亞麻籽、沙棘和深海魚(yú)類(lèi)中。二是脂肪酸嚴(yán)重超標(biāo)，該物質(zhì)常見(jiàn)于谷類(lèi)種子油、堅(jiān)果油和動(dòng)物脂肪中。由于這兩類(lèi)脂肪酸人體不能合成，因此有與無(wú)、多與少、平衡與否，對(duì)人體健康至關(guān)重要。三是因大量食用加工食品導(dǎo)致的反式脂肪酸攝入過(guò)量。