保護(hù)腸胃要注意飲食

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　　目前胃腸疾病的病發(fā)率在不斷上升，嚴(yán)重威脅著我們的身體健康。這點和我們生活中的飲食習(xí)慣有極大的關(guān)系，必須要重視對待。預(yù)防腸胃病，要從改變生活習(xí)慣開始。

　　粗細(xì)糧搭配吃

　　預(yù)防胃腸道疾病，很重要的一點便是要改變不良飲食習(xí)慣，如不吃生冷、粗糙食物，不吃太硬、太燙、太辣的食物。

　　飲食中必須首要粗細(xì)搭配，定時定量進(jìn)食。關(guān)于亞硝胺類物質(zhì)含量高的食物，盡量少吃，像酸菜、咸魚、腌肉、火腿、薰腸等腌制、薰烤、油炸的食物，多吃新鮮蔬菜和水果。

　　吸煙除了會造成肺癌以外，與口腔癌、食道癌、胃癌的產(chǎn)生也有密切關(guān)系，酒精對食管胃粘膜有直接的刺激作用和損害作用，不容忽視。因此戒煙限酒也是預(yù)防胃腸道腫瘤的重要途徑。

　　夏季許多人習(xí)慣于在冰箱中長時間儲存大量食物，又不定期清潔冰箱。食物在冰箱中保存時間過長，各類細(xì)菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環(huán)境中滋生。冷藏食物從冰箱中取出接著食用，細(xì)菌就會侵入胃腸，引發(fā)疾病。對此要注意定期清理冰箱，并注意生熟食物分開放置。熟食從冰箱中取出后，加熱之后再食用。食物在冰箱中放置的時間也不宜過長。

　　夏季許多人喜歡邊吃燒烤邊喝扎啤或冰鎮(zhèn)啤酒，劉主任告訴我們，燒烤食物不易消化，路邊燒烤的衛(wèi)生狀況更得不到保證，而過涼的啤酒會刺激胃腸道，使胃部遇冷刺激收縮，對細(xì)菌的抵抗能力衰退。

　　在這種狀況下，一般人尚且易產(chǎn)生急性胃腸道疾病，關(guān)于有慢性胃炎、胃潰瘍史的人來說，不易消化的飲食加上冰啤或冷飲的刺激，極易加重病情甚至造成穿孔或胃出血。因此，冷飲雖爽口，進(jìn)食要有度，既不能喝得太多也不宜喝得太快。有慢性胃腸疾病史者，最好不要喝冷飲。