蒙牛純牛奶檢出強(qiáng)致癌物

　　 新京報(bào)訊 （記者李靜 廖愛(ài)玲）國(guó)家質(zhì)檢總局24日公布了近期對(duì)200種液體乳產(chǎn)品質(zhì)量的抽查結(jié)果。抽查發(fā)現(xiàn)蒙牛、長(zhǎng)富純牛奶兩種產(chǎn)品黃曲霉毒素M1項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
　　其中，蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%。對(duì)此，昨日蒙牛在其官網(wǎng)承認(rèn)這一檢測(cè)結(jié)果并“向全國(guó)消費(fèi)者鄭重致歉”，此外表示對(duì)該批次全部產(chǎn)品進(jìn)行了封存和銷毀。
　　蒙牛純牛奶一致癌物超標(biāo)140%
/ c: s! @, R5 f" N( L　　據(jù)悉，國(guó)家質(zhì)檢總局是在今年10月對(duì)涉及21個(gè)省市128家企業(yè)生產(chǎn)的200種液體乳產(chǎn)品展開(kāi)的抽查，涉及蛋白質(zhì)、酸度、鉛、無(wú)機(jī)砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素M1、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺等18個(gè)項(xiàng)目。
2 M% h8 k2 e1 t2 y5 V9 x3 T" z2 T　　質(zhì)檢總局發(fā)布的檢測(cè)報(bào)告顯示，蒙牛乳業(yè)此批次超標(biāo)產(chǎn)品由國(guó)家加工食品質(zhì)量監(jiān)督福州檢驗(yàn)中心檢出。被檢測(cè)出黃曲霉毒素M1實(shí)測(cè)值為1.2μg/kg，國(guó)家規(guī)定的最高值為0.5μg/kg，蒙牛該批次產(chǎn)品超標(biāo)140%。蒙牛該批次超標(biāo)的產(chǎn)品為該集團(tuán)眉山公司2011年10月18日生產(chǎn)的250ML/盒包裝的純牛奶產(chǎn)品。
! v5 U* l3 W3 p0 g" I　　公開(kāi)資料顯示，黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強(qiáng)的致癌性。
6 v' ~7 w" j" y6 m  S0 N  m　　另一款福建長(zhǎng)富乳品有限公司生產(chǎn)的長(zhǎng)富純牛奶（精品奶）也被檢出黃曲霉毒素M1不合格，較標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)80%。
　　蒙牛稱抽檢的問(wèn)題產(chǎn)品尚未出廠
　　對(duì)于這一檢測(cè)結(jié)果，昨日蒙牛在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于蒙牛眉山工廠產(chǎn)品抽檢的情況說(shuō)明》承認(rèn)這一檢測(cè)結(jié)果并“向全國(guó)消費(fèi)者鄭重致歉”。
+ i  I5 X9 K5 a8 m6 n) ~　　記者發(fā)現(xiàn)，在蒙牛的聲明中，對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心的檢出的問(wèn)題產(chǎn)品是否已經(jīng)銷售到市場(chǎng)？銷售出去的產(chǎn)品將如何處理？這一批次的產(chǎn)品具體有多少？以及是否涉及給消費(fèi)者的賠償這些問(wèn)題解釋的并不明晰。
! ^- F1 i- J% N  i& g7 h　　對(duì)此，昨日記者聯(lián)系蒙牛乳業(yè)副總裁盧建軍，他表示，該批次產(chǎn)品為福州質(zhì)檢機(jī)構(gòu)到蒙牛的四川眉山工廠里檢測(cè)出來(lái)的，所以產(chǎn)品都還沒(méi)銷售出去。在檢測(cè)出有問(wèn)題后企業(yè)進(jìn)行了封存和銷毀處理，因此不涉及召回等一系列問(wèn)題。
　　昨晚21時(shí)30分，蒙牛乳業(yè)對(duì)此事件再次發(fā)布聲明強(qiáng)調(diào)，該批次產(chǎn)品在接受抽檢時(shí)尚未出庫(kù)。
　　調(diào)查
3 I. R- P9 o% Y9 P& r　　眉山產(chǎn)蒙牛不會(huì)流入北京
　　含致癌物的純牛奶，北京會(huì)有售嗎？相關(guān)產(chǎn)品是否會(huì)下架？
　　記者昨晚咨詢家樂(lè)福、物美、沃爾瑪?shù)瘸?，相關(guān)人士都表示目前沒(méi)有接到要下架的任何通知，而且蒙牛產(chǎn)品多為本地產(chǎn)，不會(huì)有眉山的產(chǎn)品進(jìn)入北京。
9 ^5 i0 X: k: A& }2 W　　本報(bào)記者 廖愛(ài)玲
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/ ]. a# z- l7 Q& z5 `  r　　黃曲霉毒素可致肝癌
& l3 ~% R/ `0 {! c: f　　乳業(yè)專家王丁棉昨日表示，牛奶中的黃曲霉毒素來(lái)源于奶牛的飼料中，即使超量一點(diǎn)點(diǎn)，隨著人在食物中的攝入，慢慢在人體積累也會(huì)致癌。而此次蒙牛牛奶中檢測(cè)出黃曲霉毒素M1超標(biāo)超過(guò)100%，如產(chǎn)品已上市，那必須要下架處理。
　　據(jù)了解，由于黃曲霉毒素M1相當(dāng)穩(wěn)定，巴氏滅菌法也無(wú)法將其殺滅，所以檢測(cè)黃曲霉毒素M1不僅要在飼料原料中檢測(cè)，而且在最終產(chǎn)品中也需要進(jìn)行鑒定。
# s- s3 J, t# \, O: R　　黃曲霉毒素1993年被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用,嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。
　　本報(bào)記者 李靜
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