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- 簡(jiǎn)體:轉(zhuǎn)基因;繁體:基因改造; 當(dāng)前用字模式下顯示為→轉(zhuǎn)基因
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轉(zhuǎn)基因指通過(guò)生物技術(shù)把基因片斷從生物中分離出來(lái),然后植入另一種生物體內(nèi)的技術(shù)。含有通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)制造出來(lái)的新品種生物的食物就是轉(zhuǎn)基因食物(英文:Genetically modified food)。例如,北極魚(yú)體內(nèi)的某個(gè)基因有防凍作用,科學(xué)家將它抽出,植入西紅柿里,于是就制造出新品種的耐寒西紅柿。這種西紅柿以及含有這種西紅柿成分的番茄醬則是轉(zhuǎn)基因食物。
目前世界上僅有包括中國(guó)在內(nèi)的5個(gè)國(guó)家開(kāi)放對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入,大部分國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品持質(zhì)疑或否定態(tài)度,[1] 而中國(guó)成首個(gè)批準(zhǔn)主糧轉(zhuǎn)基因種植國(guó)家。
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