30年前森工醫(yī)院的會(huì)餐—嚴(yán)建設(shè) 轉(zhuǎn)自鳳凰網(wǎng)

山賊 · 發(fā)表于 2010-8-11 11:55:39

嚴(yán)建設(shè)日記

1976年6月26日晴。

我又去了戶縣。因姐姐在森工醫(yī)院當(dāng)護(hù)士。況且知青習(xí)慣于混車逃票，不花1分錢。為何日子就記得這么清呢？因今天是毛語(yǔ)錄關(guān)于醫(yī)療衛(wèi)生工作的重點(diǎn)要放到農(nóng)村去的紀(jì)念日，即醫(yī)院一周年建院紀(jì)念日，說(shuō)是去年未用完的基金，醫(yī)院大宴賓客，我得以大吃一頓。
不是我沒(méi)出息太計(jì)較會(huì)餐，那年月人們基本上是吃不飽的，饑腸轆轆眼睛發(fā)綠，餓狗一般。平素肚里沒(méi)油水，豬肉豆腐每月只有1次吃的機(jī)會(huì)。
我推開(kāi)姐姐寢室門(mén)時(shí)，內(nèi)有倆美女。姐姐說(shuō)，你真有口福，咱醫(yī)院會(huì)餐呢。我一聽(tīng)大喜，立即饞蟲(chóng)拱動(dòng)，趕緊咽下涎水說(shuō)客套話，那我不餓，不吃算了，——你咋辦？
姐姐說(shuō)，沒(méi)事，宿舍小喬不吃魚(yú)肉雞蛋，連蔥姜蒜韭菜芹菜芫荽一概不吃，她平時(shí)就在宿舍用煤油爐子自己弄點(diǎn)吃的，不上灶。餐券就給你了。
姐姐帶我走進(jìn)餐廳時(shí)，我眼前一亮。一桌5個(gè)眉清目秀的大美女齊刷刷的看我，其中有倆唇紅齒白眼睛水汪汪的美麗異常，有個(gè)穿件很時(shí)髦的新襯衣。當(dāng)時(shí)我怯場(chǎng)都不敢抬頭（后來(lái)得知其中一個(gè)叫時(shí)偉東，當(dāng)時(shí)在醫(yī)院職工托兒所當(dāng)阿姨，后去了省電視臺(tái)當(dāng)主持人）。
縣政府、衛(wèi)生局、縣醫(yī)院等相關(guān)兄弟單位來(lái)了100多人。當(dāng)時(shí)選了6個(gè)護(hù)士每人發(fā)4包大前門(mén)2盒火柴作招待。
那天姐姐安排我和那5個(gè)美女一桌。我堅(jiān)決不肯，感覺(jué)太別扭了。姐姐無(wú)奈，恰好另一桌有5個(gè)木匠，就只得和木匠坐了?？繅嵌阎Q子、鑿子、刨子、鋸、墨斗之類。
那天我很失算。幾乎沒(méi)撈到什么葷菜吃。
木匠們很實(shí)在，蹲在條凳絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，二話不說(shuō)先上手，那些油汪汪的回鍋肉、條子肉、炒肉片、紅燒肘子、糖醋丸子、紅燒雞，1臉盆醪糟，眼睜睜瞬間就不見(jiàn)了。非但如此，連盤(pán)子上的殘油湯汁也被木匠們用花卷蒸饃擦拭精光。一盤(pán)雞絲涼拌粉絲海帶，后來(lái)干脆被一木匠連盤(pán)子端走，三下五除二仰頭扣進(jìn)張開(kāi)的大嘴。當(dāng)時(shí)上來(lái)一份奶油肚塊，可惡被那廚子燉得稀爛，我慌忙伸出筷子瞄準(zhǔn)去夾，哪里夾得到？木匠們先使筷子，就掉在桌子上，接著傾斜身子，探出厚繭裂痕煙熏火燎的黑手，一把撈起仰頭吸溜下去，轉(zhuǎn)眼間湯碗也被一人端走。還喊叫讓廚房添，添了3大盤(pán)白菜炒肉片還是不夠。我大怒，干脆丟下筷子不吃干看，桌子上已是盆干碗凈一派狼藉，只剩半盤(pán)醋溜蓮花白、半盤(pán)涼拌胡蘿卜絲、幾條細(xì)小的干炸魚(yú)和兩臉盆啤酒。木匠們似乎覺(jué)察出什么，有的挖鼻子摳腳剔牙逮虱子，有的掏出旱煙鍋等菜，頗有些尷尬。
這時(shí)大家都吃得差不多了，鄰桌的美女們尚客氣，就絡(luò)繹把她們吃剩下的肥肉端來(lái)，但我們照例不夠吃。我當(dāng)時(shí)好面子頗有些窘迫，就急急打了招呼脫身走了。美女們對(duì)臉盆里的啤酒也不屑一顧。臉盆是白色搪瓷的，有森工醫(yī)院4個(gè)紅油漆字跡。
在傳達(dá)室聽(tīng)見(jiàn)副食公司電話，讓采購(gòu)員帶60塊錢去清豬肉款。餓肚子的門(mén)房氣狠狠地說(shuō)，他去不成了，狗適喝醉了，真的！
后來(lái)思索木匠們?yōu)楹螌?duì)啤酒、米飯、干炸魚(yú)不感興趣呢？
那天護(hù)士們很忙：會(huì)餐、大掃除、照相、看電影。也怪我當(dāng)年身強(qiáng)力壯胃口極好，回家媽常會(huì)說(shuō)：好了，建設(shè)回來(lái)了，菜都剩不下。建設(shè)這餓死鬼投胎轉(zhuǎn)世的。
記得有次民工過(guò)年會(huì)餐，我一天里吃了2斤熟肉5斤饃。
注：老照片攝于1979年冬季。