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          秦嶺信息港
          
標(biāo)題: 皓媽下廚——電餅鐺做的美味餡餅 [打印本頁(yè)]
          

          
作者: 牡丹的寶貝    時(shí)間: 2009-10-8 17:03
          
標(biāo)題: 皓媽下廚——電餅鐺做的美味餡餅
          敗回來(lái)的電餅鐺只用了一次，有些可惜，
          
周末趕緊動(dòng)手讓他發(fā)揮作用。
          
好吃的餡餅來(lái)了。
          
一、和面
          
面粉、雞蛋、安琪發(fā)酵粉
          
二、拌餡
          
肉餡、蔥末、姜末、白胡椒粉、鹽、少量清油
          
三、做面皮
          
將面團(tuán)揪成兩團(tuán)，揉成長(zhǎng)條
          
切成小拳頭大小的面團(tuán)
          
四、搟皮
          
將每個(gè)小面團(tuán)揉一下，然后搓成細(xì)條，再用搟面杖搟成寬8公分，長(zhǎng)25公分的面皮。
          
五、包餡
          
將肉餡放在面皮的一頭，然后用面皮將肉餡包嚴(yán)實(shí)。（在路邊看過(guò)人家買(mǎi)牛肉餅的這么卷的。）
          
六、將包好餡的面團(tuán)搟成面餅
          
七、放在電餅鐺里，五分鐘出鍋。
          
八、餡餅如果怕膩，可以搭配可口涼菜。（黃瓜拌素雞）

          
作者: 老迷    時(shí)間: 2009-10-8 21:41
          
餓了
          
作者: 且戰(zhàn)且退    時(shí)間: 2009-10-8 21:46
          
看著美得很啊
          
作者: 隨心所欲    時(shí)間: 2009-10-11 18:08
          
一定學(xué)做
          
作者: 無(wú)官一身輕    時(shí)間: 2009-10-11 20:05
          
手藝不錯(cuò)嘛




          

          

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