“雙匯”品牌部分肉制品中涉嫌含有“瘦肉精”，這一消息經(jīng)央視“3·15”特別節(jié)目爆出后，迅速掀起軒然大波。昨日，本報(bào)記者走訪了西安多家超市，發(fā)現(xiàn)在個(gè)別大型超市內(nèi)，雙匯“問(wèn)題”肉制品仍有銷(xiāo)售。
西安分公司
“瘦肉精”產(chǎn)品主要是低溫產(chǎn)品
昨日中午，記者聯(lián)系到雙匯集團(tuán)西安分公司，南郊配送中心一工作人 員告訴記者，相關(guān)報(bào)道她已經(jīng)知道了 ，但是還沒(méi)有接到有關(guān)主管部門(mén)對(duì)此事的表態(tài)。
這位工作人員說(shuō)，目前，雙匯集團(tuán)在陜西還沒(méi)有生產(chǎn)基地，西安市場(chǎng)上的雙匯產(chǎn)品主要來(lái)自河南、四川等生產(chǎn)基地，央視報(bào)道的“瘦肉精”產(chǎn)品主要是低溫產(chǎn)品，主要牽涉到五六種產(chǎn)品。
記者走訪
“問(wèn)題”產(chǎn)品大型超市仍有銷(xiāo)售
昨日上午，記者走訪了我市多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，看到各家市場(chǎng)內(nèi)基本都有雙匯冷鮮肉專(zhuān)賣(mài)店。除了有雙匯冷鮮肉外，還有各種雙匯牌的火腿腸，產(chǎn)地多為河南漯河、四川綿陽(yáng)。銷(xiāo)售人員表示，產(chǎn)品都具有檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明等合格證，質(zhì)量絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。
中午，記者又先后走訪了市內(nèi)多家大型超市，發(fā)現(xiàn)央視曝光的雙匯“問(wèn)題”肉制品個(gè)別超市仍有銷(xiāo)售。在騾馬市一大型超市內(nèi)，記者看到雙匯品牌的肉制品仍然在貨架上，其中產(chǎn)品包裝上注明產(chǎn)地為“河南濟(jì)源”的雙匯產(chǎn)品達(dá)四五種之多，包括“雙匯香辣香脆腸”“雙匯骨湯風(fēng)味烤火腿”“雙匯熏烤火腿”“雙匯蒜蓉烤腸”“雙匯肘花火腿”等。在該超市的促銷(xiāo)海報(bào)上，“雙匯肘花火腿”也赫然在列。在西門(mén)里一家超市，記者同樣發(fā)現(xiàn)了一種“雙匯無(wú)淀粉木熏火腿”，產(chǎn)地也是河南省濟(jì)源市。
記者注意到，在走訪的這些大超市內(nèi)，商家并沒(méi)有任何形式的通知或告示，提醒消費(fèi)者注意雙匯肉制品的安全情況。記者詢問(wèn)各大超市的銷(xiāo)售人員時(shí)，他們要么稱(chēng)對(duì)這一事件一無(wú)所知，沒(méi)有接到相關(guān)部門(mén)通知；要么稱(chēng)主管人員外出無(wú)法聯(lián)系。
消費(fèi)者
多數(shù)人不知“瘦肉精”有危害
在西門(mén)里一大型超市，幾名顧客正在挑選雙匯產(chǎn)品，當(dāng)記者告訴他們央視已經(jīng)曝光“雙匯”產(chǎn)品中可能含有“瘦肉精”時(shí)，大多數(shù)人顯得相當(dāng)驚訝，紛紛放下了手中的肉制品。
“我一直覺(jué)得‘雙匯’是大品牌，買(mǎi)著放心，沒(méi)想到也會(huì)出問(wèn)題！”一名正在挑選火腿的市民感嘆道。在采訪中，有類(lèi)似想法的消費(fèi)者不在少數(shù)?！按蟪欣锏娜舛疾豢煽?，我們還敢吃什么？”昨日上午，市民苗女士打進(jìn)本報(bào)熱線，言語(yǔ)中顯得有些擔(dān)心。她說(shuō)，肉類(lèi)產(chǎn)品畢竟是生活必需品，希望相關(guān)部門(mén)能盡快查清楚，還老百姓一個(gè)放心。
雖然多數(shù)消費(fèi)者對(duì)雙匯“問(wèn)題”產(chǎn)品表示很擔(dān)心，但在采訪中記者卻發(fā)現(xiàn)，大部分消費(fèi)者對(duì)“瘦肉精”缺乏具體的認(rèn)識(shí)，多數(shù)人只知道“瘦肉精”，對(duì)人體有沒(méi)有害、危害有多大卻沒(méi)人能答得上來(lái)。
央視曝光
問(wèn)題豬肉流向“雙匯”
15日晚，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》特別節(jié)目《“健美豬”真相》，曝光河南孟州、沁陽(yáng)等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬，這種所謂的瘦肉型豬，有一部分賣(mài)到了知名企業(yè)“雙匯”。
報(bào)道稱(chēng)，濟(jì)源雙匯食品有限公司是河南雙匯集團(tuán)的分公司，以生豬屠宰加工為主。濟(jì)源雙匯食品有限公司采購(gòu)部業(yè)務(wù)主管承認(rèn)，他們公司的確在收購(gòu)添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的所謂“加精豬”。
“瘦肉精尿檢”、生豬檢疫等如同走過(guò)場(chǎng)，有的“尿檢”甚至用人尿冒充，每頭豬花兩元錢(qián)就能買(mǎi)到三大證明，再花上100元打點(diǎn)河南省省界的檢查站，甚至一路綠燈送到南京一些定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。無(wú)需檢測(cè)“瘦肉精”，每頭豬交10元錢(qián)就能得到一張“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。
食用
危害
“瘦肉精”會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤
“瘦肉精”屬于腎上腺類(lèi)神經(jīng)興奮劑。飼料中添加“瘦肉精”，可以增加動(dòng)物的瘦肉量。相關(guān)科學(xué)研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，常見(jiàn)有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀，特別是對(duì)心臟病、高血壓患者危害更大。長(zhǎng)期食用則有可能導(dǎo)致染色體畸變，會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤。
雙匯集團(tuán)總部位于河南省漯河市，年肉類(lèi)總產(chǎn)量300萬(wàn)噸，是河南省農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，也是中國(guó)最大的肉類(lèi)加工基地。2010年集團(tuán)銷(xiāo)售收入達(dá)到500億元，2010年在中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)排序中列160位。1999年12月 “雙匯”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
雙匯集團(tuán)在全國(guó)12個(gè)省市建有肉類(lèi)加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，在31個(gè)省市建有200多個(gè)銷(xiāo)售分公司和物流配送中心，每天有8000多噸產(chǎn)品通過(guò)完善的供應(yīng)鏈配送到全國(guó)各地。目前，雙匯集團(tuán)在陜西成立有西安、漢中兩個(gè)分公司，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
特別提示
“中招”怎么辦？
專(zhuān)家提醒，市民如“中招”，記住多喝水幫助毒素排出，同時(shí)趕緊到醫(yī)院治療，由醫(yī)生決定是否需要洗胃、輸液等。而急救處理的方法有幾種：
1.用1∶5000高錳酸鉀溶液或1%鞣酸溶液洗胃。
2.用50%硫酸鎂40~60m1導(dǎo)瀉。
3.用對(duì)抗劑阿替洛爾(氨酰心安)12.5~25mg口服，每日3次，心率恢復(fù)后改為12.5mg，每日2次，連用3日；亦可用普萘洛爾(哮喘及慢阻肺史者禁用)，每次10m~30mg，每日3次，連用3日。
4.用5%葡萄糖鹽液1000 ml，加入維生素C1.0g靜脈滴注。 鐘欣
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4招鑒別安全豬肉
從“增白面粉”、“一滴香”到“染色臍橙”，多個(gè)問(wèn)題食品現(xiàn)身并挑戰(zhàn)著消費(fèi)者的餐桌。15日，一則“瘦肉精”豬肉的消息再次引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注。那么，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)豬肉的時(shí)候應(yīng)該怎樣挑選，以下教你4招供參考。
1. 看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購(gòu)豬肉時(shí)皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉不要買(mǎi)。一般情況下，“瘦肉精”豬因吃藥生長(zhǎng)，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米；正常豬在皮層和瘦肉之間會(huì)有一層脂肪，肥膘為1厘米~2厘米，太少就要小心了。
2.看豬肉的顏色。一般情況下，含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉部分太紅的，肉質(zhì)可能不正常。
3.另外，還可以將豬肉切成二三指寬，如果豬肉比較軟，不能立于案上，可能含有“瘦肉精”。
4.如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有“瘦肉精”。
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