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標(biāo)題: 中國多地市場上約10%大米鎘超標(biāo) [打印本頁]
作者: 幽一下 時間: 2011-2-14 22:19
標(biāo)題: 中國多地市場上約10%大米鎘超標(biāo)
重金屬鎘正通過污染土壤侵入稻米；學(xué)者抽樣調(diào)查顯示中國多地市場上約10％大米鎘超標(biāo)；中國在多種重金屬污染的稻米之前幾不設(shè)防 從一張油漆斑駁的桌子下面，84歲的李文驤老人扯出小半袋大米。顏色純白，略有透亮感，顆粒飽滿，肉眼看不出這些大米有什么異樣。# B9 \5 x3 E, l
但是，經(jīng)過檢測，這種大米中鎘成分嚴(yán)重超標(biāo)。當(dāng)?shù)厝藢⑦@種大米簡稱為“鎘米”。
6 j$ r5 G& ?: R, }8 O 鎘，一種重金屬，化學(xué)元素周期表中排序第48位。在自然界，它作為化合物存在于礦物質(zhì)中，進入人體后危害極大。6 k! h8 j9 j! F+ M; b$ t+ j
李文驤老人懷疑自己得的怪病與這種大米有關(guān)。老人身體還算硬朗，但已經(jīng)20余年沒法好好走路了。只要走上不超過100米，腳和小腿就會酸疼難忍。' o: i2 ^6 D1 }1 ]( W% Z/ n1 }8 N0 W
醫(yī)生無法確切診斷，老人干脆自己命名——軟腳病。他告訴本刊記者，在其生活的廣西陽朔縣興坪鎮(zhèn)思的村，另外十幾位老人也有類似癥狀。0 W2 K# E, M" `3 P" o; F0 _6 B" K6 L
從1982年退休回村算起，李文驤吃本村產(chǎn)大米已有28年。多位學(xué)者的研究論文證實，該村耕地土壤早在上世紀(jì)60年代以前就已被重金屬鎘所污染；相應(yīng)的，所產(chǎn)稻米中鎘含量亦嚴(yán)重超標(biāo)。! v2 f) @' |4 V+ Q' g' L
醫(yī)學(xué)文獻已經(jīng)證明，鎘進入人體，多年后可引起骨痛等癥，嚴(yán)重時導(dǎo)致可怕的“痛痛病”。所謂“痛痛病”，又稱骨痛病，命名于上世紀(jì)60年代的日本。該國由于開礦致使鎘嚴(yán)重污染農(nóng)田，農(nóng)民長期食用污染土壤上的稻米等食物，導(dǎo)致鎘中毒，患者骨頭有針扎般劇痛，口中常喊“痛啊痛啊”，故得此名。這種病的癥狀與李文驤老人所說的軟腳病非常相似。多位學(xué)者也直指，思的村不少村民已具有疑似“痛痛病”初期癥狀。7 \& o! T5 [+ {; p
類似案例不只出現(xiàn)在廣西思的村。實際上，多個地方均有人群尿鎘等嚴(yán)重超標(biāo)和相應(yīng)癥狀。
8 f! V8 k7 y( n# X; o 尤其值得一提的是，無論農(nóng)業(yè)部門近年的抽查，還是學(xué)者的研究均表明，中國約10％的稻米存在鎘超標(biāo)問題。對于全球稻米消費量最大的國家來說，這無疑是一個沉重的現(xiàn)實。/ A& C. Y0 c8 l& r, E
在鎘之外，大米中還存在其他重金屬超標(biāo)的問題。中國科學(xué)院地球化學(xué)所研究人員即發(fā)表論文稱，中國內(nèi)陸居民攝入甲基汞的主要渠道是稻米，而非魚類。眾所周知，甲基汞是著名公害病之一水俁病的致病元兇。
2 O a% ^9 d2 c8 A4 w 一個完整的食物污染鏈條已經(jīng)持續(xù)多年。中國快速工業(yè)化過程中遍地開花的開礦等行為，使原本以化合物形式存在的鎘、砷、汞等有害重金屬釋放到自然界。這些有害重金屬通過水流和空氣，污染了中國相當(dāng)大一部分土地，進而污染了稻米，再隨之進入人體。
' ^9 G: D R: n" P 數(shù)以千萬計的污染區(qū)稻農(nóng)是最大的受害者。稻米是他們一日三餐的絕對主食，部分農(nóng)民明知有污染，但困于賣污米買凈米之間的差價損失，而被迫食用污染大米。更多農(nóng)民則并不知道自己食用的大米是有毒的，他們甚至不清楚重金屬是什么。
% C3 P: b* n+ A: B9 X 更為嚴(yán)重的是，中國幾乎沒有關(guān)于重金屬污染土地的種植規(guī)范，大量被污染土地仍在正常生產(chǎn)稻米。4 m$ B" ?/ ^. p# s
而且，污染土地上產(chǎn)出的污染稻米，絕大部分可以暢通無阻地自由上市流通。這導(dǎo)致污染稻米產(chǎn)區(qū)以外的城鄉(xiāng)居民也有暴露危險，而危險程度究竟有多大，目前尚缺乏研究。
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